Maisto ruošimas gali užtrukti daug laiko, ypač jei esate užsiėmę darbu ar rūpinatės savo šeima. Tačiau keli paprasti gyvenimo įsilaužimai gali padėti sutrumpinti šį laiką ir padaryti procesą efektyvesnį. Pradėkite planuodami savaitės patiekalus, kad tiksliai žinotumėte, kokių ingredientų jums reikia ir kaip juos paruošti.
Kitas patarimas – virti didesniais kiekiais. Paruoškite didelę mėgstamo patiekalo partiją ir užšaldykite likučius. Taip darbo dienomis turėsite jau paruoštus pietus ar vakarienę, sutaupysite laiko ir sumažinsite dažnų pirkinių poreikį. Be to, užšaldydami maistą išsaugote visas maisto savybes.
Nepamirškite apie išankstinį pasiruošimą! Vieną dieną per savaitę skirkite daržovėms pjaustyti, mėsai marinuoti ir kitoms paruošiamoms užduotims, kad gaminimo dienomis tereikėtų derinti ingredientus. Tai labai supaprastins ir pagreitins procesą.
Naudokite lėtą viryklę arba dvigubą katilą. Šie įrenginiai leidžia vienu metu gaminti kelis patiekalus, negaištant laiko nuolat juos stebint. Tereikia nustatyti laikmatį ir maistas bus paruoštas be jūsų įsikišimo.
Galiausiai naudokite greitąjį užšaldymą. Šviežias daržoves ir vaisius šiek tiek padėkite į šaldytuvą, tada sudėkite į maišelį ir užšaldykite. Sutaupysite laiko lupimui ir pjaustymui, be to, bet kada galėsite juos pridėti prie patiekalų.